CAEL GCO511 Four à convection à gaz simple niveau – ETL, 60 000 BTU/h
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Tout ce qu'il faut savoir.
Description
Le CAEL GCO511 est un four à convection à gaz simple niveau, listé ETL, pour la boulangerie-pâtisserie professionnelle. Ses commandes de température électroniques, son allumage automatique et sa minuterie de 60 minutes garantissent des résultats réguliers et précis en cuisine très sollicitée ; la conception superposable double la capacité sans occuper plus d'espace au sol.
Caractéristiques principales
- Façade en acier inoxydable, côtés galvanisés et structure renforcée
- Brûleurs tubulaires en acier inoxydable
- Plage de température réglable de 167 °F à 563 °F
- Intérieur du four émaillé pour un nettoyage facile
- Portes à double vitrage thermique
- Minuterie électrique de 60 minutes avec signal sonore
- Double système de ventilation, cavité de four profonde de 25-3/8"
- Glissières amovibles à 11 positions ; quatre grilles chromées incluses
- Fonction de refroidissement et éclairage intérieur
- Allumage automatique au gaz et microrupteur de sécurité de porte avec arrêt complet à l'ouverture
- Possibilité de superposition double
Caractéristiques techniques
| Modèle | GCO511 |
| Source d'énergie | Gaz |
| Type de gaz | Configuration gaz naturel ou GPL |
| Raccordement gaz | 3/4" NPT, à l'arrière |
| Puissance totale | 60 000 BTU/h (gaz naturel), 52 000 BTU/h (GPL) |
| Composants principaux | Brûleur, ventilateur |
| Dimensions (L × P × H) | 991 × 1005 × 1422 mm (39 × 40 × 56 in) |
| Plage de température | 167°F – 563°F |
| Certification | ETL |
Caractéristiques techniques
| Modèle | CAEL GCO511 Four à convection à gaz simple niveau – ETL, 60 000 BTU/h |
|---|---|
| Fiche complète | Fiche technique détaillée sur demande |
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